Cómohacer puré de puerro. Lo primero que tenemos que hacer es limpiar los 2 puerros desechando la parte verde y las raíces; les realizamos un corte en cruz para lavarlos con mayor facilidad y los troceamos en rodajas; pelamos 3 patatas pequeñas y 1 diente de ajo, y los troceamos en dados y en cuartos respectivamente. @Latoneira.

Picalas cebollas, el puerro y tritura los ajos. Coloca en un recipiente hondo, agua y zumo de limón o perejil y pasa las alcachofas por esta preparación. A fuego medio, coloca una olla grande y vierte aceite de
4alcachofas (ó 100 gr. de corazones de alcachofa en conserva), 2 puerros pequeños (la parte blanca), 1 diente de ajo, 6 huevos, 30 gr. mantequilla, sal, pimienta negra, 2 limones, 5 tomates
Incorporamosla zanahoria y la patata y rehogamos 2 minutos, 120º, velocidad 2. Agregamos la nata, el agua y la sal y programamos 30 minutos, 110º, velocidad 2. Sacamos la jarra de la base y la dejamos
11recetas caseras de crema de alcachofas con queso compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Crema de alcachofas y puerro y muchas más. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones. Aceptar.

Recetade crema de salmón y puerro. Sergio Fernández nos enseña a preparar una receta ligera e ideal para los días fríos de invierno. Plato de cuchara bien calentito y cremoso, con

Cortarlos puerros y cocinarlos en una olla con una cucharada de mantequilla. Añadir las alcachofas excepto una, que se reserva para acompañar. Cocinar bien la mezcla, para extraer bien los aromas. Verter la nata líquida y el caldo de verduras. Cocer y reducir durante 40 minutos. Triturar la mezcla y colarla, para conseguir una
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Cocción20 m Lavamos bien los puerros, los pelamos y retiramos la parte verde - que podemos aprovechar así - y la parte de la raíz, que desechamos. Lo pochamos a fuego lento en una cacerola 3puerros (parte blanca) 3 alcachofas; 400 ml. de caldo de cocción de las alcachofas; 150 ml. de leche (quizá un poquito más, dependiendo de lo densa que quede la sopa, también puedes utilizar nata) pimienta negra recién molida; aceite de oliva virgen extra; sal; aceitunas negras deshuesadas; unas hojas y flores de salvia. Elaboración OLQPQ.
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    • crema de alcachofas y puerros